En vardag med hund och andra äventyr

Om det är något jag gillar så är det matpajer... Med alla möjliga sorters fyllningar. På jobbet i cafeterian här så säljer dom ju matpajer och minst en gång i veckan så brukar jag äta av deras otroligt goda pajer! Igår åt jag en med ädelost och oliv fyllning!! Väldigt god!!!

För er andra som också gillar matpajer så kommer här recept!

Pajskal
100 margarin
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
3-4 msk vatten

Äggstanning
3 ägg
1,5 dl mjölk
Vitlök, salt och peppar + annat valfri krydda om man önskar det

Fyllning 1
Skinka + broccoli
Fyllning 2
Gröna ärtor + kikärtor
Fyllning 3
eller varfri annan fyllning......

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman alla ingredienser till pajskalet, tryck ut degen i en pajform och låt stå i kylen i ca 30 minuter. Förbered fyllningarna och äggstanningen under tiden. Fyll ena halvan av pajskalet med fyllning 1 och den andra halvan med fyllning 2. Häll över äggstanningen. Låt stå i ugnen i ca 20-25 minuter.